飛騨古川にある　古民家カフェ
FabCafe Hida（ファブカフェ・ヒダ）


100年以上の歴史を持つ酒蔵を改装した、とってもゆったりできるカフェです。地元の皆さんや観光客が集う場所になってます


今日は、大好きなクロモジコーヒーを
飛騨の森で取れる香木「クロモジ」と、コロンビア豆を丁寧に手回し焙煎でつくられたオリジナルコーヒーです。
めっちゃ香がいい


クロモジには、冷え性予防や便秘改善、香りにはリラックス効果があると言われています。健康的なクロモジコーヒーは、お客様に大人気です。
クロモジミルクティーや自家製カヌレもおススメです。


ランチメニューは、ハヤシライス、ベーグルサンドの２種類。どっちも美味しいです
自然のものをたっぷり使ってるので、体に優しい味


今日は・・・ベーグルサンドにしょう
薪窯で焼いたベーグルに、スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせ。さらに、飛騨産のくるみの香りがたまりません添えられたハーブもいい香


月に一度の「ご褒美ランチ」
飛騨の食材を贅沢に使った数量限定のスペシャルメニューです。4月は　山菜と野菜たっぷりビビンバでした。
飛騨の自然を、たっぷりチャージできるご褒美ランチ
伊藤さん　いつもありがとうございます

5月は　ハーブ＆スパイス香る初夏のチリコンカンライス今月も予約しとこう
https://fabcafe.com/jp/magazine/hida/20220527_lunch/

実は　FabCafe Hidaにはもう一つの顔が

飛騨市は土地面積の93%が森林
そのうちの7割が広葉樹
実は紅葉樹の森は、飛騨の恵みを支える大切な宝です。

この紅葉樹の森を未来につなぐため、FabCafe Hidaでは紅葉樹を活かした町づくりの拠点として、木工体験やワークショップなどを通じて森の大切さを学べます。

https://hidatsumu.com/about/

ゴールデンウィーク後半
のんびり飛騨古川の街歩きもおススメです
是非遊びにきてください